Cucinare per far stare bene

Nato a Pescara nel 1975, Fabrizio Sacco sceglie la cucina dopo una laurea in Ingegneria, seguendo la sua più grande passione. Dalla nascita de LOASI a Silvi Marina alla creazione di Zietta a Pescara, costruisce un percorso personale e coerente, che unisce ricerca gastronomica e senso dell’ospitalità. Le esperienze con Niko Romito, Christian Puglisi e Filippo La Mantia ne definiscono lo stile: una cucina autentica, essenziale e contemporanea. Nell’inverno 2024/2025 firma la cucina della Tana del Dahu a Passo Lanciano, un ritorno alle montagne d’Abruzzo e alla cucina d’alta quota.